空气炸锅党亲测：这燕麦烤布丁，是“没翻车”的快乐！

#食品硬核站 第一次用空气炸锅搞甜品，居然没翻车——这燕麦烤布丁，刚端出来满屋子奶香，咬开是软乎乎的糯，燕麦粒裹着布丁芯，甜得刚好不腻。

实打实测：按配方把牛奶、燕麦、蛋黄搅一块儿，小火搅到稠得挂勺，冷藏一小时脱模刷蛋黄液，空气炸锅180度20分钟，中途翻个面，表皮就烤出焦糖色的脆壳。照片里这六个，我刚出炉就啃了一个，烫得直哈气也舍不得松嘴。

重点是“低卡不亏”：20克糖刚好压住燕麦的糙，玉米淀粉让布丁够糯，吃俩也没负罪感。以前总觉得DIY甜品“费手又费料”，这次才懂：动手搅锅的十分钟，等烤好的二十分钟，全是“看着糊糊变布丁”的踏实快乐。