美的新风炎烤空气炸锅：真免翻面

#618真实种草手记 家里旧空气炸锅用了好几年，早就到了该更换的时候。趁着618活动对比了多款机型，最终敲定美的这款新风炎烤空气炸锅。

最先改观我的就是可视设计，整机搭配双层透视玻璃，烹饪过程不用频繁抽拉炸篮。以往做饭总要时不时打开查看状态，不仅流失腔内温度，频繁操作也容易被高温蒸汽烫伤，现在站在一旁就能观察食材上色程度，火候把控起来轻松不少。

核心的新风炎烤循环系统，是这款机型最大的亮点。过往使用传统空气炸锅，立体热风循环做得一般，厚切肉类、整翅很容易出现受热不均的情况，必须手动翻面，一顿饭下来总要守在厨房。这段时间我轮番试了奥尔良鸡翅、五花肉、烤肠、杂粮粗粮等食材，全程零翻面，食材上下、四周受热都很均匀，外皮焦香内里多汁，不会出现半生或者局部烤焦的问题。立体热风还能带走食材多余油脂，吃起来清爽不腻，日常做减脂餐也很合适。

机身操作逻辑很简单，触控面板集成了多款家常菜单，从肉类、小吃到果蔬都有预设程序，老人上手也没有难度。不需要手动反复调节温度和时长，零基础也能做出像样的美食。容量大小也很贴合普通家庭，日常一家三口、四口人的餐食需求都能满足，逢年过节烤点小食、整鸡也完全没问题。

内胆和炸篮采用易清洁涂层，每次使用结束，等待机身降温后，用抹布一擦就能清理干净，顽固油渍也不会附着，省去了大力刷洗的麻烦。机器运行时的噪音在可接受范围内，正常居家环境下不会觉得嘈杂。

当然它也并非十全十美，机身体积不算小巧，小户型台面紧张的话需要预留位置。另外大功率电器工作时机身外侧会有一定温升，使用时注意避让就好。

综合颜值、性能、实用性来看，在同价位产品里竞争力很强。追求免翻面、受热均匀、使用省心的朋友，618这个入手时机很合适，家用日常使用完全够用。