烤箱标配烤盘网架够用吗，需要额外买什么工具？

标配的烤盘和网架只够应付基础烘焙。比如烤鸡翅、蛋挞，一层刚好。但想烤饼干、面包卷，或者一次烤两层，标配就不够用。原因很简单：烤箱内部热量分布不是完全均匀的。标配的烤盘和网架位置固定，离发热管近的容易焦，远的又不上色。

需要额外买的工具，按实用排序：第一个是深烤盘。烤蛋糕、面包，或者烤整鸡、烤羊排，深烤盘能接住油汁和碎屑，避免滴到加热管上冒烟。第二个是烤网架增高架。网上几块钱一个，架在烤盘上，能多烤一层饼干或鸡翅，也能让热风在食物上下循环，烤得更透。第三个是锡纸和油纸。垫在烤盘上，清洁省一半力气。#烤箱出美味 #烤箱 #厨房