《你是你吃出来的》：疾病和饮食的联系

【认知差贡献：❤️❤️❤️】

【用户👥】养生爱好者，破除沉迷短视频谣言蛊惑父母用的工具书

【价值💰】不仅是一些饮食健康科普，还有不少谣言的终结。

📖书籍概要：

作者是北京安贞医院的临床营养科主任夏萌，结合十多年的理论和临床实践经验，揭示了慢性疾病和不当饮食之间的联系。书中主要内容包括：人为什么会生病，不生病的秘诀是什么；中国人在饮食上存在的问题以及应该如何正确饮食。其中提到了细胞损伤和修复、七大营养素的重要性、肉蛋奶类食物摄入不足、主食摄入过多、以及油脂摄入过多等问题。

🏷️我的标记：

原来每天一斤牛奶确实有道理（一天两杯）。青豆冷藏一周后，维生素C会减少77%。零下18摄氏度以下速冻的蔬菜与新鲜蔬菜的营养价值差不多，一些含糖分多、表皮较厚实的蔬菜，如豆角、青椒等蔬菜比较适合冷冻储存