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煲汤用砂锅，那才是熬汤的正确姿势
2021-10-13 21:19:02
购买原因：我有一个喜欢喝汤的习惯，不管是复杂的还是简单的每天都不能少。为了让煲汤味道更好，我从网上买来这个大砂锅，煲汤的工具直接影响汤的口感。
购买渠道:淘宝
入手价格:40元以下，6年前的价格，记得不是很精确。
砂锅的好处：首先是砂锅受热均匀，煲的汤容易入味，炖出来的汤更好吃。二是砂锅的保温性好，热量传导速度慢，比如关火后砂锅余温也能坚持冒泡，有利于保温，砂锅在这方面有天然的优势。这也就是为什么喜欢用砂锅煲汤的原因。
外形尺寸：大小容量4.3L，锅很有分量，主体用料厚实，表面光滑易清洁。家里4个人喝汤完全足够。主要材质是陶瓷的，也就是泥土烧制而成，用的时候要小心一点，避免重力。
使用感受：这个康舒的砂锅质量也是挺不错的，用了六年左右了，虽然被我烧干几次，依然坚挺。日常熬汤时间紧的时候，我都是用电压力锅提前预约煲汤，然后再倒进砂锅熬，可以很明显看到汤色的变化。而且砂锅煲汤肉的口感更加松软。
推荐爱汤的值友们！
