这锅海参1000多，不贵吧

商品介绍🎉：

过年过节基本都是各种珍贵的食材接踵而来，这个是我回老家之前让我爸到我们这边比较出名的药材市场购买的海参，这一锅差不多20条，共花费1400左右，不算贵吧，主要去年吃他这家的，确实好吃，而且他家的海参也很好泡发。

外观形状🐚：

海参捕得后，除去内脏，洗净腔内泥沙，入适当的盐水中烧煮约1小时，捞起放冷，经曝晒或烘焙至八、九成干时，再入蓬叶液中略煮，至颜色转黑时，取出晒干。它活着的外观大多都是有较粗壮的圆筒状，背面有疣足，腹面有管足。

如何泡发🌳：

其实泡发海参的方法不难，就是需要时间。我爸的方法就是把用纯净水先把干海参放进去浸泡24-48小时直至发软，然后放入冰箱冷藏室，每8小时换水一次，接着把泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质，然后再大火煮开，小火煮20分钟，自然凉之后，换水放冰箱静置8小时之后，就可以食用了。

吃货感受❤️：

其实我知道海参的时候是在春晚的那个节目，宋小宝的海参炒面那个小品才知道的，后来就买来试试，结果自己不会泡发，第一次吃觉得好硬，不好吃，后面我老爸说他会做。然后每年过年，都会让他做，其实真的要泡发的好，一般是跟虾米、猪肉或者猪皮等等，加上海参去焖就可以了。这个主要吃的是个口感，海参本身其实也没啥味道，qq弹弹的，略带一点嚼劲，很好吃。

购买建议💰：

我觉得海参其实应该要选克数大的，然后还要会泡发才好吃，这里1400多20头左右，价格其实还可以，主要泡发的好大一只。

推荐指数：⭐⭐⭐⭐⭐