哇！这芒果西米露也太好吃了吧！

芒果西米露的做法其实很简单哦，跟着我下面的步骤来，你也能做出美味的芒果西米露！

准备材料

• 西米：适量（可以根据你的需求来调整）

• 芒果：1-2个（选择成熟度适中的芒果，味道更甜）

• 椰浆或牛奶：适量（喜欢椰香就用椰浆，喜欢奶香就用牛奶）

• 蜂蜜或糖：适量（根据个人口味调整甜度）

• 薄荷叶（可选）：几片（用来装饰，增添清新口感）

制作步骤

1. 煮西米：

• 锅里烧一锅水，水要多一点，因为西米会越煮越粘稠。

• 水开后，倒入西米，不时用勺子搅拌一下，防止粘底。

• 煮至西米呈现半透明时，关火。

• 把西米倒在漏网上，用冷水冲洗一下，这样可以让西米更Q弹。

• 再煮一锅水，水开后把西米再次倒入，煮至西米只剩下一点白芯时关火，再焖5分钟，直到西米全变透明。

• 把西米用凉开水再冲一遍，沥干水分备用。

2. 处理芒果：

• 芒果切开，去核。

• 在芒果肉上划十字，然后把果肉取下来，可以切成小丁或者直接用。

3. 制作芒果酱（可选）：

• 把一部分芒果肉放入料理机。

• 倒入适量的椰浆或牛奶。

• 把芒果打成芒果酱。如果你喜欢细腻的口感，可以多打一会儿。

4. 组合芒果西米露：

• 在杯子里或者碗里放入煮好的西米。

• 倒入适量的椰浆或牛奶。

• 加入切好的芒果丁。

• 如果你制作了芒果酱，也可以倒入一些芒果酱。

• 根据个人口味加入适量的蜂蜜或糖调味。

• 最后，可以点缀上几片薄荷叶增加清新口感。

5. 享用：

• 你可以直接搅拌均匀后享用，也可以不搅拌，直接用勺子舀来吃，层次分明。