电饼铛拯救了我的鸡蛋饼

#我的厨房翻车大片

之前看别人做鸡蛋饼轻松又好看，自己上手却总翻车。面糊要么摊不圆，要么厚得像发糕，翻面时还碎成渣，焦的地方发苦，生的地方黏糊糊，实在没法吃。

直到买了电饼铛，一切都变了。早上舀一勺面糊倒进去，盖盖等三分钟，再刷点油翻个面，不用盯着看火候。打开盖子的瞬间，金黄的饼皮鼓着小泡，边缘微微发焦，用铲子一掀就整张起来，一点不粘。

现在我还会往面糊里加胡萝卜碎、葱花，电饼铛照样能烙得均匀。配上甜面酱卷根油条，跟早点摊买的一样香。原来不是我手笨，是少了个趁手的家伙，这电饼铛真是我的鸡蛋饼救星。