家常菜推荐-鲍鱼焖鸡

食材：爆香、鸡肉、米酒、姜片、葱花、生抽、蚝油

制作步骤：

1、鲍鱼处理:

鲍鱼刷干净表面，用勺子挖出肉去掉内部，切成刀花。

2、鸡肉处理：

鸡肉清洗干净切块备用。

3、炒鸡肉:

锅中热油放入鸡肉和姜下锅炒香，加适量生抽炒出酱香味，再加入米酒，加清水煮开调小火焖20分钟。

4、混合焖煮:

放入鲍鱼，一勺蚝油，继续焖10分钟，大火收汁，最后放上葱花即可。

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