青团制作，需要准备哪些原料

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青团皮材料：

糯米粉：200克至500克不等，根据制作量调整。

澄粉（小麦淀粉）：适量，增加青团皮的延展性和透明度。

麦青汁或艾草汁：用于给青团皮上色，170克至350克不等，根据糯米粉的吸水性调整。

猪油或黄油：适量，使青团皮更加柔软光滑。

糖：适量，增加青团皮的甜度。

开水：用于烫澄粉。

馅料材料：

金丝肉松、咸蛋黄、沙拉酱：经典搭配，也可以根据个人喜好替换成豆沙、黑芝麻、花生碎等其他馅料。

馅料的具体用量根据青团的大小和制作量调整。