为什么坚果是一种健康食物
坚果种类很多,因此它们在营养价值和健康优势方面有相当大的差异。然而,无论你选择考林子,栗子,杏仁,腰果,开心果,碧根果,胡桃或者新季板栗,所有的坚果都有很多健康的理由要吃。
坚果富含抗氧化剂和活性成分,可以保护皮肤并减少光老化。
坚果是超级食物,因为它们是一种天然的、很高的纤维含量,能够帮助我们保持关注力和集中注意力。
由于其高脂肪含量,坚果还可以为有肠胃消化问题的人提供营养。
坚果,尤其是杏仁,可以降低血液中胆固醇的水平,增加可溶性纤维的水平,并减少遗传性心脏病的风险。
坚果还可以减少患糖尿病的风险,因为它们含有抗氧化剂和单不饱和脂肪酸。
坚果也有发挥功能性作用,可以缓解过敏,炎症,抵抗感染,增加免疫力并维持身体健康。
坚果还可以改善心血管健康,因为它们含有纤维,脂肪,维生素和营养元素,这些都是心血管健康必需的营养成分。
坚果还能改善大脑功能和记忆力,因为它们含有一种被称为多酚的植物活性物质,可以增加认知能力,抗氧化和阻止神经受损。