早饭吃了吗？刚出锅的酸菜馅小包子来啦

小时候好讨厌酸菜，现在离开家乡了口味却变了，有时候特别馋那一口酸菜馅。我每次在外就买翠花酸菜，切成丝的那种，简单方便也好吃。

酸菜做馅好吃的秘诀是提前把肉和馅炒一下，这样做出来的包子馅才更香。酵母粉发面一个多小时，记得和好的面放在热水盆里哈，现在北方还有点冷，热水盆温度高发的快，是发面盆放热水盆里，不是面哦，这是我的冬季发面小诀窍。

包包子还是跟妈妈学的，现在离开她的照顾我也可以自己独当一面下厨房啦。做馅，捏包子，上锅蒸，一个多小时吃饭，酸菜馅的小包子很爽口，再配点辣椒油幸福感爆棚！如果你也喜欢吃包子一定要尝试下呀！