驱车几十里吃了个麻食菜

麻食菜是临市著名小吃，八块钱一大碗，特点是麻辣鲜香，量大管饱，属于一种实惠的吃食，

麻食菜也算是水盆羊肉，蒲城葫芦头的变种吧，区别是以上两种吃食里面有肉，这个是纯素食，

油炸豆腐，白豆腐，切丝，泡好的粉条切段，然后在大老碗的底部放两个切成块的烧饼，豆腐丝粉条等摆在烧饼上面，最后用高汤来回汆，汆到食材全部变得滚烫滚烫时，挖一勺特制的酱料放在最上面，浇上高汤，撒上葱段既成，

这东西好吃不好吃全靠高汤和酱料，做的好的确实好吃，早上一碗麻食菜可以耐到晚上还感觉不到饿，