翔泰金鲳鱼，冷冻保鲜超安心

#618买生鲜都安全下车了吗？

收到翔泰海南金鲳鱼时，包装是厚实的泡沫保温箱，箱内放着足量冰袋，开箱后两条鱼冻得硬实，保持冷冻状态。900g的分量，每条鱼长度约25厘米，鱼身银白泛着金色光泽，鳞片完整，鱼鳃鲜红，一看就很新鲜。

解冻后，鱼体恢复弹性，腹部清理得干净，内脏和黑膜都处理好了，省去不少清洗步骤。尝试了两种做法：烧烤时，鱼身划几刀，刷上油和调料，炭火上慢烤15分钟，鱼皮烤至金黄酥脆，鱼肉鲜嫩多汁，调料的香味渗入其中；火锅做法更简单，切片后放入沸腾的锅底，煮3分钟左右，鱼肉吸饱汤汁，入口滑嫩，没有小刺，老人孩子吃也放心。两条鱼的分量足够4 - 5人家庭聚餐，性价比很高。