非油炸才健康，周君记重庆麻辣非油炸小面

很多人喜欢吃重庆小面，重庆小面的二大特点，面要好，料要辣，重庆小面吃的就是麻辣拌面味。这款周君记重庆小面作为重庆老字号，重庆及四川人 都比较的熟悉的一个品牌。

产品特点：周君记重庆小面采用了独立包装，每盒一包挂面，挂面大约110g，一包重庆特色榨菜，干溜面作料（姜鸭面）、油炸花生、芝麻酱、油辣子组成了整个周君记重庆小面的整个灵魂。 

制作方法：首先就是用将挂面挂面过水焯熟，整个过程大约两三分钟即可，这款采用的非油炸，以至于这款挂面更健康，过热水后然后就说将各料包一一拌匀，面条一定不能冷了进行拌，不然容易结块，也就是糊了，刚出锅马上上料包趁热吃才安逸 。 

口感特点：小面的口感还是比较的地道，花生和榨菜让口感更加酥脆，红油辣子油水足，辣子也够味，吃起来面有嚼劲，Q弹爽口。这个量对于女性来说一盒刚刚能算一餐，对于男性来说需要两盒的量才够。可以说味道正，闭眼买就对了。 

总结：正宗的重庆小面还是要认准重庆本地老品牌，周君记，口感上我比较推荐的是这款干馏小面，日常款待亲朋好友都是不错的佳品。