铁观音，一款适合大众的乌龙茶

福建安溪，是铁观音的发源地、核心产区，自然条件得天独厚，茶树品质优良。

“铁观音”的特别，在于铁观音既是茶叶名，也是品种名，其树种为传统高香品种，特别适合制作乌龙茶，其干茶身骨重实．多呈颗粒状，俗称“蜻蜓头”，色泽砂绿，汤色金黄，带馥郁的兰花香，滋味醇厚、爽滑、鲜甜，耐冲泡，素有“七泡有余香”之称。

沖泡品饮时：建议用100°C开水冲泡，茶与水的比例为7克：150毫升，前3泡出汤需多等几秒，让茶叶泡开之后要快出汤，避免茶汤偏涩。

茶具的选择：

尽量选能快出汤的类型，如盖碗、茶水分离杯等茶貝。