所谓猪油渣其实是肥瘦相间的好肉炸出来的

过去，所称“猪油渣”，是地地道道的猪大油炸出油后剩下的副产品，通常只能包包子当成调馅使用。

现在网购的“猪油渣”，已经脱离原来的概念，变成地地道道的吃货，其实就是精选好肉，再加上种种调料炸制成酥性肉品。

肉的本身就好吃，加上调料炮制，味道就更鲜美了，再炸出来，口感酥酥的，肉香味浓浓的，吃起来很爽。

从地理上看，青岛是首推猪油渣的，张大妈网站里，大多数都是号称青岛货，我买的这款不是，那为什么我要买这款而不买青岛本地货呢？说起来你可能不信，我只看促销数量，太多了，买了吃不了，这款的数量比较合适而已。

就我自己来说，我相信这类吃货大多都是一样的品质，不会有太多区别，事实证明，拿到手，打开，品尝，感觉就和我在青岛农贸市场买的基本是一样的，而且价格还便宜不少。

这款香辣味的有一点点辣，原味的比较适合大多数人。