清蒸多宝鱼，鲜嫩爽滑全家爱

#618买生鲜都安全下车了吗？

收到果勋的多宝鱼时，包裹用厚实的泡沫保温箱封装，箱内填充干冰袋，开箱后三条鱼冻得坚硬，保持着完整冷冻状态。鱼身扁平呈椭圆状，单条长度约30厘米，体表覆盖灰褐色硬鳞，鱼鳍完整，腹部干净无破损，3-3.6斤的总重量足够一家人享用。

自然解冻后，鱼体恢复弹性，鳞片紧实不脱落。采用清蒸方式烹饪，鱼身划刀后铺上姜片葱段，水沸后上锅蒸12分钟。出锅时鱼皮微微卷起，肉质雪白呈蒜瓣状，用筷子轻夹就能分离，入口鲜嫩爽滑，没有杂味，仅保留淡淡的海鱼鲜味。淋上蒸鱼豉油并浇一勺热油，香气四溢。三条鱼的分量足够4-5人聚餐，连平时挑食的孩子都主动加了几筷子。