香辣牛肉丝

香辣肉丝，一道川菜，用泡椒和干辣椒炒制的牛肉丝，这是我吃过的最好吃的香辣牛肉丝啦！

牛肉丝火候把握的刚刚好，没有太老咬不动，吃起来嫩嫩的，吸满了泡椒，干辣椒，芹菜等各种调料的味道，很入味，很满足。里面的芹菜也是脆脆的，香香的，还特意常啦一下里面的辣椒，没有特别啦，但是很香！

问了老板，有什么秘诀，他说泡椒是四川老家记过来的，地道四川泡椒，才能炒出正宗四川味，赶紧买来试试😄。以后炒菜都放一点，不知道能不能厨艺大增？