本次吃鸡行动圆满成功 重新埋伏 下次再焗

第一次吃盐焗鸡才是去年，在海南，点了盐焗虾和盐焗鸡，虾端上来时，全都埋在雪白的盐里，好新奇的吃法，因为隔盐有壳，虾肉不至于齁，盐焗鸡端上时，还好并未裹盐，鸡皮微咸而已。

双十一当天，看到盐焗鸡定价不贵，又可用券半价，所以买了一只，到手价接近15元。没敢买太多，一方面担心不地道，之前买过非锁鲜又非短保质的鸡，吃起来像罐头，另一方便，看包装上的图片，不会收到个大盐块吧，担心要像考古那样，刮盐取鸡。

实际上是我想多了，并没有盐巴的影子。鸡个头不小，肉身微黄，掂量一下，肯定比一瓶矿泉水重，标500g说明商家是好人。保质期6个月，已过一个半月能接受。

看说明，食用方法便捷，水开后蒸十分钟即可，我拆开真空包装，冲洗一下，便装盘上蒸锅了，蒸好后，又把盘中积水倒去。

鸡吃起来就像新鲜做的，包装上写着“鲜嫩多汁”，我深表认同，和德州扒鸡、沟帮子鸡等北方名鸡相比，盐焗鸡真得好嫩，尤其是腿和翅。咸度来说属于偏咸，这点和各路烧鸡都一样。盐焗鸡主要突出咸香，所以味道上讲并不复杂，没有喧宾夺主，抢鸡的风头。

总的来说，和喜欢的德州扒鸡、沟帮子鸡相比，各有千秋，难分伯仲。

其实，哪种吃多都会腻，多一种新的选择，总是好的。

最后，我又把它加进购物车，守车待折。