明石洋酒
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明石蓝标威士忌

2021-12-25 08:04:04

首先要吐槽一下就是裸瓶发过来的,连个盒子都没有,然后瓶盖就是几十块一瓶的无年份苏威的那种铁盖,看起来真是廉价爆了!

这款明石蓝标威士忌是在日本松竹桶中熟成2年以上,然后在波本桶和雪莉桶中陈酿1年调味,由江井ケ岛酒造酒厂的清酒调酒师调配的一款威士忌,通过清酒的理念用酿制清酒的杜氏法酿制的一款威士忌。使用的蒸馏罐比苏格兰和其他日本酒厂使用的蒸馏罐都要小,这样有利于降低了杂醇的含量。

然后江井ケ岛酒造这间酒厂位于濑户内海旁的明石市,是日本为数不多有着300多年家族经营历史的综合酿酒厂(清酒,烧酒,葡萄酒,梅酒等等)。1679年开始在日本酒代表产地“滩”区酿制酩酒。1888年成立江井ケ岛酒造株式会社,并在日本明治29年成为日本百强企业。1919年拥有日本威士忌生产执照,并开始尝试以非苏格兰方式,遵循日本酿酒古法酿制威士忌,沿用至今,目前是"丹波杜氏"的清酒的理念酿制的威士忌。

因为还没打开喝,所以无法说出这款威士忌是什么风味,但是据酒友说这款威士忌有清酒的特点。


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