提醒！夏天这个可不能少！

原来都是在超市买大块儿的黄冰糖，看着挺不错的，就是用的时候太费刀！

 买了这种小颗粒冰糖以后才知道有多方便，跟平时放糖一样。

夏天到了泡菊花茶喝直接放两粒就可以慢慢融化，会一直有淡淡的甜味。

黄冰糖是多晶体冰糖，它是以甘蔗为原材料，经过挤压榨出甘蔗汁，然后再经过过滤去杂质，上锅熬制结晶后形成的，适合做甜品，泡水喝。

而白冰糖更适合炒菜，挂糖色，做拔丝。

不过好像还是大块儿的冰糖看着更晶莹剔透一些，也可能是小颗粒容易磨损的原因吧。

图一中，大块的是超市买的，顶上一颗小的就是链接中这款冰糖。