在家实现烧烤自由以后，外卖真的就不香了

有点馋烧烤了，尤其是羊肉，可是打开美团一个羊肉串就要 4.99，选了一下想想还是算了吧。

买了三斤羊肉一斤45，如果条件允许的话就去菜市场，找一家清真的档口买锡盟羔羊肉。这种它没有那么大的膻味，而且比较鲜嫩。两斤肉大概能串26串左右。个头肯定比外卖要大一圈。

羊肉串要用后腿或者里脊。一定要带肥的，没有肥肉就没有灵魂了。

腌制方法如下：

羊肉五斤，鸡粉 10g，胡椒粉6g，孜然粉20g，洋葱1个，鸡蛋2个，色拉油200g

tips：没有的调料可以不放，孜然粉和胡椒粉一定要放，盐不需要放，在烤的时候可以根据口味适当放盐和辣椒粉

拌匀后保鲜膜封上冰箱冷藏2个小时，用竹签穿串。

愿意吃冰的话可以买上淄博小饼和韩国烤肉酱。

只吃肉的话肯定会腻，所以买几张豆腐皮，可以用豆皮卷金针菇，豆皮卷洋葱，豆皮卷韭菜，豆皮卷香菜都可以。

在家用焦炭生明火的话比较危险，弄一个实惠的电烤炉，架在燃气灶上，打开油烟机，这样油烟就不至于窜进客厅。

如果成功一次的话可能以后就不用出去吃了。以前我以为父母不愿意外面吃饭是因为省钱，现在觉得可能也不只是为了省钱，当你会弄的多了以后，外面的饭的确没有自己在家弄的好吃。