香喷喷的经典苹果派，好想让你们尝尝！

爷爷奶奶给寄了好多苹果，我最喜欢做成苹果派吃～酸酸甜甜的，寒冷的冬天吃上一口，再来杯水果茶……太美味啦！这个配方我试过很多次了，做法简单，味道相当不错，快收藏起来试试吧！

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🫓准备材料:

【派皮】

黄油 60g、白砂糖 10g、低筋面粉 150g、清水

45g

【苹果馅】

苹果300g、黄油 10g、白砂糖30g、盐1g、肉桂粉 1g、玉米淀粉 10g、清水20g

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💗步骤:

1、制作派皮

①黄油放入碗中室温软化，加入低筋面粉、白砂糖，用手抓搓成小粗粒

②倒入清水，揉成团，用保鲜膜包裹好放入冰箱冷藏1个小时

2、制作苹果派內馅

①苹果切成小块备用；玉米淀粉和清水混合，做成水淀粉备用

②锅中加入黄油，融化后倒入苹果块翻炒3分钟，加入白砂糖，翻炒至苹果块出汁变软

③加入淀粉汁，出现糊状关火，加入盐、柠檬汁、肉桂粉翻炒均匀，盛出晾凉备用

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3、组装

①把派皮分成 2/3、1/3两个部分，2/3作为派底铺在派盘上，用叉子在派皮的底部扎满小孔

②放入苹果馅

③剩下的1/3面团擀薄，切成长条，在派的上面编出小格子

4、烤制

①苹果派表面刷一层蛋液

②烤箱提前预热，中下层200度烤15分钟，再转175度烤 25分钟即可

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