口粮白酒新选择,泸州老窖黑盖光瓶小酌体验
不知道各位酒友们的日常口粮酒都是什么呢?或者说,你对日常的口粮白酒有什么要求呢?
我分享下我个人的体验就是,口粮酒首先价格要适中,同时因为自己喝,对于包装没有什么要求,酒不能太烈也不能太水,口感柔和适中,喝个2两左右正好能够达到微醺的级别,同时第二天不会上头就是最佳的体验了。
这两天收到了张大妈众测的泸州老窖黑盖光瓶白酒,可以说是一瓶妥妥的家常口粮酒了。这款酒是真正的泸州老窖嫡系产品,但是因为是光瓶版本,省去了包装的成本,所以有着非常不错的性价比。
作为川派浓香型的代表品牌,这款白酒采用川南高粱为主要原料,纯粮酿制,加上泸州老窖的成熟工艺,完全不用担心第二天会头疼。
作为一款42°的白酒,它的浓香特征香气(己酸乙酯)甚至不输一些50°的浓香型白酒,所以虽然口感具有42°的柔和,但是却没有一些中度酒口感上的寡淡感。入口之后浓香、窖香、曲香在口中都有残留,回味还会有一点甘甜的感觉,最重要的是它的柔和也一改川酒凛冽的风格,确实更适合日常自饮。
实际上这款酒是泸州老窖的二曲酒,对比老二曲,新国标下的黑盖二曲从液态法白酒改成了纯粮固态法白酒,整个品质和口感的丰富程度显然是大幅度提升,也就成就了口粮川酒的新选择。
这款酒主打的其实就是一个经济实惠,香、绵、净、甜。当然,如果你喜欢更加浓烈的香气和更厚重刺激的口感,那么还是建议选择头曲或者六年窖头曲这些经典的53°的浓香旧款。