清明粑的家庭做法

#老网红vs猎奇新味，青团刺客挨个点名！

篙蒿馍馍/青团/清明粑的家庭做法

奶奶的配方[偷笑R]吃了快20年，每年都做几十上百个，亲戚朋友都说好吃[色色R]，现在母上大人接力。

图①：蒿叶洗净，焯水去苦煮软，捞出沥掉多余水分，破壁机打碎（忘记拍照了，用的榨汁机，打的没有破壁机细腻）。

图②：柚子叶提前洗净备用，碎蒿叶+汁水混糯米开始和面，不粘手即可，我家加了一点研磨的大米粉，糯米粉6大勺，大米粉1勺）。

图③：芽菜肉馅提前炒好备用（可以豆沙馅，红糖芝麻馅，自定），方便包馅，柚子叶抹点油，包好，水开后蒸8-10分钟。

图④：蒸好揭锅会很饱满，凉1分钟，颜色会更深，团子会更紧实，就可以吃啦！！