海鲜水产
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清淡小龙虾,解锁夏季吃货美味的美食

2021-07-04 11:04:22


昨天晚上和几位同学通过动手自煮小龙虾,小龙虾目前一斤35元,选购于大润发。接着来分享下我和小龙虾的故事吧。
~8个人买了6斤装,早上早早去买的,买来放在冰箱。
~傍晚拿到县城郊区大别墅,开始清洗小龙虾,其中6斤差不多有150多只,清洗小龙虾的时候差不多的花个一小时吧,用洗刷刷的方式清理,其次用剪刀剪掉小龙虾钳头,清理下比较脏脏的部位。
~完成上面步骤之后,开始准备辅料:蒜蓉、料酒、玉米、茶油、盐等。
~烧开水过滤一遍小龙虾,之后放山泉水下去烧,等温度上来,放进小龙虾,以及一些常规的辅料,中温火候煮15分钟,期间要多注意水份是否减少,及时+水。完事后,开始做味道调配,因为同学里面有女的不吃辣+闽南人对辣的不是那么喜欢,所以这次四个蒜蓉+配置小龙虾辅料为准,嗯辅料记得放少量盐巴,炒个3分钟,就可以出锅抛洒在小龙虾上面。可以微搅拌下,一盘的小龙虾就出锅啦!
~吃小龙虾也是一种不错的美食,楼主家了玉米,以及没放辣,吃起来比较清淡,但是也入味。
后面就是6个人集在一桌,一边吃小龙虾一遍聊天一遍喝扎啤。
温馨提示:喝酒不开车,开车不喝酒,切记。
最后小编叫了代驾 [口水] [口水]


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