青团：软糯香甜寄春思

清明前后，艾草长势正好，正是做青团的好时候。采摘新鲜艾草，洗净煮烂挤出汁水，与糯米粉揉成青绿的面团，裹上细腻的豆沙或咸香的肉松蛋黄，上锅蒸熟，一个个圆润可爱的青团就成了。

刚蒸好的青团，外皮软糯Q弹，带着艾草独有的清香，不粘牙也不腻口。咬开外皮，甜口的豆沙绵密香甜，咸口的蛋黄肉松咸香浓郁，青草香与馅料味交织在一起，口感层次丰富。青团不仅是春日的时令点心，更藏着春日的诗意，一口下去，是草木的清新，是时节的馈赠，软糯间满是对春天的眷恋。 #把春天吃进嘴里 #ai生图