试吃三养火鸡面
昨天晒了白象,今天点评正主三养。
面饼:
跟昨天用的同一只泡面锅,三养面饼大一圈,刚开始只能斜着放,煮一会儿才能完整放下去。面条约为白象两倍粗(有点像碱面粗细) 比较耐煮,说明文字写着水开后要煮5分钟,面条劲道不错,但是注意别煮太长时间 煮透之后会影响拌面味道。(照片中是我第1次煮太久,有点失败,后来两次才正常)
料包:
相比白象,三养的酱包拌好会均匀挂在面条上,不会像白象那么干巴巴,辣度高于白象,香味更浓。
我湖南人,口重,觉得三养的咸度略低,辣度合适,吃完不至于要喝水或饮料,但也没必要挑战二倍甚至三倍辣,
说到底辣是为食物美味服务 ,不是为了找虐。
海苔芝麻(是海苔吧?)品质和分量都比白象强,尤其海苔一片片散开均匀,昨天晒的白象会混成一团。
味道:
由于酱包味道浓烈 ,海苔芝麻存在感偏低 ,尤其海苔,拌面卖相和口感都不错,但甜辣味过于单调,个人觉得口味不够丰富,我会自己弄点配菜。
整体表现比白象高出很多(价格也高出),但我不太喜欢这个味道,接近6元的价格,在我们本地找一家卖热干面的店, 味道比三养好。
当然,《愿意出门谁还吃泡面》,这个理由充分又正当。















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