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啤酒鸭
2023-02-04 23:40:51
食材：
鸭肉，啤酒
做法：1、鸭肉洗净切块，冷水下锅放葱姜料酒，大火煮开焯水，捞出洗净沥干水分。
2、油热下入葱姜蒜爆香，下入鸭块炒出水分，放八角、桂皮、香叶、冰糖、豆瓣酱、干辣椒段、2勺生抽、半勺老抽、一瓶啤酒。
3、中小火加盖子煮40分钟放青红椒段、半勺盐翻炒均匀即可。
