自己做的酸菜鱼，能炫两碗米饭！

今天去市场买了条鲈鱼，不想吃清蒸的就选择做个酸菜鱼，谁说酸菜鱼只能在饭店吃，自己在家做也是很简单的啦！买一包老坛酸菜调料包就行，做法很简单。

✅酸菜鱼用什么鱼好？

用黑鱼不错，鲈鱼也很好，没有什么刺，价格也不算贵，市场还帮忙削片，冲洗很干净，基本上回家用清水洗一下就可以，我也用过草鱼，刺多，感觉还是鲈鱼更好吃些，没有刺吃起来更爽。

✅好人家老坛酸菜调料包

好人家也是大牌子，口味也不错，做出来的味道和饭店的差不多，里面有三袋，一包腌鱼包、调味料和酸菜吧，腌鱼包里面有胡椒，可以去腥，做出来的鱼只有香味没有腥味！

✅酸菜鱼做法

1.所有食材准备好，鱼和想吃的配菜。

2.起锅烧油把酸菜包倒进去炒一炒。

3.加水同时把调料包倒进去（不需要额外加盐），水开把配菜先煮熟。

4.把锅里的配菜和酸菜都捞出放盆里备用。

5.再把鱼片放进去煮熟，然后倒进配菜的盆里即可。

✅开胃大菜

酸菜鱼算是开胃大菜了，有肉有素，酸酸辣辣的很过瘾，鲈鱼没什么刺，吃起来很爽，加配菜就看个人喜好，不过也不要加太多，不然调料包的味道会淡，加2种配菜足够了！我今天加了豆皮和绿豆丸子～这道菜也很适合逢年过节一家人一起吃，简简单单易上手，又能炫2碗大米饭啦！不知道吃什么的朋友可以做起来啦！#美食摄影大赛