露营烤盘上滋滋响的那一口，最香了

一、露营最香的时刻，是烤盘上开始滋滋响的时候

帐篷搭好了，天幕拉起来了，折叠椅摆好了。傍晚的风吹过来，炭火刚烧透，第一片培根铺上烤盘——滋啦一声，油脂渗出来，烟熏的香味顺着风飘出去老远。

旁边帐篷的人都在扭头看，“你们家吃什么呢这么香”。

露营做饭最怕麻烦。菜要洗、肉要腌、锅要刷。但培根不用。保温箱里拿出来，不需要解冻、不需要腌、不需要切，直接往烤盘上一铺就行。自己出油，自己变熟，翻两次面就能吃。烤盘上煎完培根，油是干净的，还可以接着煎面包、煎蛋、煎蔬菜，一锅多用。吃完厨房纸擦一圈，不用洗不用刷，省水省事。

二、一片配得上露营的培根

露营烤培根和在家里煎，感觉完全不一样。在山里开阔的地方，柴火和炭火的热力更旺，培根本身的烟熏味和木炭燃烧的味道混在一起，香得特别野。

万威客培根用的是整块猪五花，苹果木烟熏的。铺上烤盘，肥肉部分慢慢融化，油脂沁出来，瘦肉保持紧实，整个不缩不碎。至尊培根切得更厚，咬下去肉感扎实，能明显感觉到肉的纤维在嘴里断开。精选培根薄一些，煎出来更脆，边角一碰就碎，适合包东西吃，两种都带换着吃。

关键是它干干净净。整块原切，不拼接碎肉。没有淀粉、没有卡拉胶，煎的时候不会出一汪水。烤盘上流出来的全是肉本身的油，油脂清亮，煎完培根之后直接煎面包，面包吸了那个油，比抹黄油还香。

、露营四种吃法，照着做就行

最简单：烤盘煎培根，夹面包

烤盘烧热，培根单片依次铺进去，中火煎到两面金黄酥脆。面包片同时放在边上烤，烤到微微焦脆。培根夹进面包里，什么调料都不用加，培根本身的咸度和烟熏味就够了。坐在折叠椅上咬一口，面包脆、培根香、油脂润，比城里brunch店的好吃一万倍。

人气最高：培根卷金针菇

培根从中间切半，卷一小把金针菇，牙签固定，直接上烤盘。烤到培根金黄酥脆、金针菇变软出汁。刷一层烧烤酱再烤一分钟。咬下去的时候，金针菇吸收了培根的油脂和烟熏味，培根本身也多了一层清甜。每次烤一大盘都抢光，小孩围着火堆人手一个。

配菜炒一下：培根炒蔬菜

培根切小片，烤盘上炒到金黄出油，放洋葱、青椒、蘑菇炒到断生，撒一点黑胡椒。不另外加油，培根出的油够润。露营能吃到一口热乎的炒菜，在户外简直是奢侈，但这道菜不到十分钟就能搞定。

第二天早餐：煎培根配煎蛋

露营第二天早上不想折腾大餐。卡式炉架上平底锅，培根铺进去煎到焦脆，锅里的油直接煎蛋。面包也放边上烤一下。从点火到开吃，十分钟不到。热咖啡配热培根三明治，山里的早晨，有这一口就值了。

货指南

万威客精选培根120g，薄切，露营煎得快、卷东西方便。至尊培根150g，厚切，肉感足，适合直接当主菜。永旺、沃尔玛、华润万家冷柜有售。线上淘宝、天猫、京东官方旗舰店、抖音直播间都能下单。出发前忘了买也不怕，盒马、美团买菜、朴朴超市、叮咚买菜30分钟送到家。