喝啤酒，不管啥牌子，这3种啤酒劝你要少喝，都不是好啤酒

翻了一圈超市货架 , 发现好多啤酒配料表写得离谱 ,糖浆、淀粉、浸膏全往里塞 , 几块钱一大瓶 , 喝的到底是啤酒还是"工业糖水"？

今天把这3种该避开的啤酒说清楚 , 买之前花3秒看一眼配料表 , 能省不少冤枉钱~

正经啤酒就四样东西 , 水、麦芽、啤酒花、酵母, 够了｡ 但有些厂家麦芽舍不得放 , 拿糖浆凑数 , 发酵快 , 成本低 , 口感嘛...甜腻发齁 , 完全没有麦香味

怎么认？看配料表 , 出现"啤酒用糖浆""玉米糖浆""果葡糖浆"这些字眼 , 基本就是低端货了

还有一个特点 , 喝的时候不觉得 , 第二天头疼得厉害！因为糖浆让酒精度数虚高 , 不知不觉就喝多了｡ 价格也是个信号 , 几块钱一大瓶的 , 别抱太大期待

大米、玉米、淀粉这些出现在配料表里 , 其实挺常见的｡ 少量加 , 能让口感清爽些 , 这没问题｡ 但有些厂家加得太狠了 , 淀粉比麦芽还多 , 甚至完全替代

这种酒喝起来什么感觉？像水 , 真的就像水

辨别方法也简单 , 倒出来看泡沫｡ 好啤酒泡沫细腻 ,挂杯持久 , 加淀粉多的呢 , 泡沫哗一下就没了 , 酒体清澈得跟白开水似的

再看一个数字 , 原麦汁浓度｡ 低于10°P的 , 基本就是"水啤" , 麦芽香几乎没有

啤酒花是啤酒的灵魂 , 那股清新的花香和恰到好处的苦味 , 全靠它

但天然啤酒花贵啊 , 很多厂家就用"啤酒花浸膏""啤酒花提取物"来代替｡ 就跟鲜榨果汁和浓缩果浆兑的饮料一个道理 , 能一样吗？

用浸膏酿的啤酒 , 香气很淡 , 苦味突兀 , 没有层次感｡ 开瓶闻一下就知道了 , 好啤酒那股清新酒花香 , 浸膏的根本模仿不来

说完避坑 , 讲讲怎么选 , 记住这几点就行：

配料表越短越好 , 水、麦芽、啤酒花、酵母 , 就这四样最理想

原麦汁浓度选11°P以上的 , 更醇厚｡ 酒精度≥4%vol , 风味更足｡ 品牌上优先精酿或者大厂经典款 , 踩坑概率小很多

夏天喝啤酒本来就图个痛快 , 花3秒看看配料表 , 避开糖浆、淀粉堆砌、啤酒花制品这三类 , 喝到嘴里的才是真正的啤酒味儿！

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