春日甜蜜美味：草莓大福

#一口吃掉春天

春日的草莓饱满鲜红，做成软糯香甜的草莓大福，是我超爱的春日甜品。外皮软糯拉丝，内馅绵密，草莓酸甜多汁，一口咬下去，满是春日的甜蜜幸福感，做法简单又惊艳。

准备糯米粉100克、玉米淀粉20克、白糖20克、清水140毫升、黄油10克、红豆沙、草莓。将糯米粉、淀粉、白糖加清水搅匀，过筛后上锅蒸20分钟至凝固，趁热加入黄油揉匀，分成小剂子。

草莓洗净去蒂，裹上一层红豆沙。取一个糯米剂子压平，包入豆沙草莓，慢慢收口揉圆，滚一层熟糯米粉防粘。

冷藏后口感更佳，软糯的外皮裹着绵密豆沙，搭配酸甜草莓，甜而不腻，颜值与味道双在线，是春日必吃的甜蜜小食。