可以不用开锅的铁锅，究竟有什么魔力？！

楼主虽然在家不怎么做饭，但是各种厨房器具可都是我一手采购的。作为炒菜必备的锅具，楼主和老公统一的选择就是铁锅。耐高温、导热快且均匀，炒菜更香的同时，还能补充铁元素，一举N得。

一番对比之后，楼主入手了吉奈铁锅，主要看重了如下几点：

❤进口窒化铁，不易粘、不易锈❤

楼主选择吉奈铁锅的第一个原因，它选择的是进口窒化铁，虽然本质上也属于熟铁锅，但是它增加了一道“渗氮”的防腐工艺，使铁锅表面形成“氮化铁层+氧化铁层”，保证铁锅不易生锈，更耐腐蚀，寿命更长。

❤省去繁琐的“开锅仪式”，对新手更友好❤

一般的铁锅为了让其表面形成油膜，防止铁锅生锈，延长使用寿命，都需要在第一次使用之前进行一个繁琐的“开锅仪式”，但是新手不会开锅，或者像楼主这种喜欢化繁为简的人应该怎么办？这也是楼主选择吉奈铁锅的第二个原因，这款锅采用了特殊的制造工艺，物理不粘，出厂就形成了致密的不锈保护“油膜”，可以省去繁琐的“开锅仪式”，使用更方便！

❤源自日本，品质有保障❤

楼主入手这款铁锅的第三个原因，就是出于对源自日本的品牌的好感度，从之前的雪平锅就爱不释手，但是想着用的频率不高，还是天天炒菜做饭的铁锅更实用一些。楼主选择的是33cm的大小，比较适合东北人一炒一大盘的特点。锅底厚度1.6mm，平时炒菜的时候受热均匀，导热速度也特别快，中火就能达到爆炒的效果。

❤通用性强❤

适用于燃气灶/卡式炉/电磁炉/电陶炉等多种灶具、通用性强。

作为一个东北人，无论是铁锅炖还是铁锅焖面，可都需要一口好的铁锅。这款吉奈进口窒化铁锅不易粘、不易锈，猛火炒菜更香！而且省去繁琐的“开锅仪式”，对新手更友好！