无肉不欢

作为无肉不欢星人，平时吃饭时候怎么可以少肉的存在呢？这个梅菜扣肉的话用的肉是山西这边过年传统的烧肉的做法比较麻烦。因为是家里的囤货，我也不知道是怎么做。梅菜扣肉的话就很简单，只要把这个现成的肉切好片梅菜泡一两个小时，然后在锅里加入生抽蚝油胡椒粉调个味儿，把肉一片一片的码到一个碗里面，上面加入炒好的梅干菜上锅蒸一个半小时出锅以后先把碗里的汤倒出来，然后用一个干净的盘子扣到晚上翻过来就是我们常见的梅菜扣肉的造型，最后再把刚刚倒出来的，他稍微给我个歉淋到肉上面就可以了，下饭神器。