所以煮饺子三开，在现在还是必须的吗？

之前煮饺子，一直都是水开三次，加冷水两次。即使是这样，之前煮饺子也总有朋友在质疑我饺子是不是煮熟了。

之后，有几次煮饺子三开，导致我的饺子破皮了，我就在思考，是不是这种煮法真的过时了。毕竟，提倡三开最早是用煤火的时代，现在煮饺子早已用上了燃气灶或者电磁炉。

所以，我尝试对于不同的饺子，用不同的方式，皮厚点的就只加一次冷水，皮薄的甚至不加冷水，饺子煮开即可。

我发现这样煮出来的饺子也是可以的，味道与之前方法煮出来的没什么区别。我想，大概现在煮饺子三开过多的还是情怀，而有时候情怀是会坏了你的饺子。

不知道大家怎么样煮饺子呢？

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