这个竹荪是不是熏硫过？

冬天来一碗竹荪鸡汤、竹荪排骨汤，真是再惬意不过了。你们都喜欢吃竹荪吗？我是非常爱吃的，喜欢它脆嫩的口感，与热汤搭配，鲜美无比。竹荪还能抗肿瘤、抗菌、抗氧化、降血脂、免疫调节，可以说是好处满满。

一般我们买到的都是干货，处理非常简单，但也需要注意。首先，淡盐水浸泡15分钟就泡发好了。然后剪去根部，去掉上部网状部分，只留下主干就可以了。切记千万不要心疼，因为这两部分味道较大，会有一股肥皂味，影响口感。

需要注意的是：有些无良商家会对竹荪进行熏硫，一般熏硫的竹荪会颜色雪白，没有色差。而无熏硫的竹荪会亚呈淡黄色，放的时间越久颜色就会越深。