酸辣土豆肉丝，开胃又下饭

做了一个下饭的土豆肉丝，土豆丝酸辣味，瘦肉嫩滑，真好吃😋

🌶️食材：瘦肉、土豆丝、辣椒

👩‍🍳做法：

1⃣️将瘦肉切丝，放入一点淀粉、豆瓣儿、胡椒粉、生抽抓匀腌制10分钟。

2⃣️土豆切丝，干辣椒切段，小米辣切段，泡椒切段，蒜切粒。再来一点，青椒切丝。

3⃣️起锅烧油，油热将瘦肉滑熟，盛出备用。锅里留底油，将干辣椒、蒜、泡椒、小米辣、花椒炒出香味，放入土豆丝炒断生。加入青椒、瘦肉，放入一勺生抽、一勺蚝油、半勺醋翻匀，再加入适量的盐和鸡精翻匀即可出锅。

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