老话说富不过三代,可这家人偏不信邪。将军后代没去打仗,反而蹲在地里侍弄葡萄,硬是把祖宗留下的土地产权和耕作尊严一并收回。如今机械化遍地,还用马犁地,看似笨功夫,实则是在修复人跟土地的关系。这种坚持,放在当下浮躁的环境里,显得特别沉得住气
全文概述
Liger-Belair家族历经兴衰,最终在Louis-Michel Liger-Belair的带领下复兴。他通过科学管理葡萄园和酒窖,采用可持续种植法和传统酿造工艺,成功将Domaine Comte Liger Belair打造成顶级酒庄,尤其以La Romanee独占园闻名。
家族兴衰
Liger-Belair家族曾是拿破仑时期的显赫家族,拥有大量顶级葡萄园。然而,第一次世界大战和经济大萧条使家族陷入困境,最终通过拍卖出售大部分田产。直到Louis-Michel Liger-Belair重新购回部分祖传田产,家族才逐渐恢复辉煌。
复兴之路
Louis-Michel Liger-Belair凭借农业工程学、葡萄酒商科及酿酒学的知识,采取可持续发展的合理控制种植法,减少化学肥料使用,注重土壤健康和生态平衡。他还引入马耕技术,提升葡萄园的管理水平。
酿酒之道
Louis-Michel坚信好酒95%在于葡萄园,仅5%在酒窖。他采用整串发酵、严格筛选葡萄、快速采收等方法,确保葡萄酒品质。此外,他还坚持不滥用防腐措施,保护天然酵母,以展现风土特色。
主要葡萄园介绍
CLB酒庄拥有多个著名葡萄园,如La Romanee、Clos du Chateau、Les Chaumes等。这些葡萄园各具特色,如La Romanee是法国最小的AOC法定产区,而Clos du Chateau则位于家族祖宅花园内,展现出独特的矿物风味。
特别酒款
里贝公爵酒庄特别为亚洲市场定制了金龙套装,限量188箱,彰显其尊贵地位。该套装包括多款顶级葡萄酒,适合收藏和品鉴。
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