饮咖记 | #290 19CRL-努果-水洗523

苦涩的夏天

2024-11-25 14:38:02

这杯努果瑰夏真的好喝，虽然有点贵，但那橙花和苹果的香气太迷人了

AI为你总结

台湾19 Coffee Roasting Lab烘焙的巴拿马努果庄园瑰夏咖啡豆，采用水洗处理法，15g试管装，克价6.5元。风味描述包含橙花、苹果、佛手柑和奶油饼干等，烘焙日期为2024年8月5日。咖啡爱好者在冲煮时发现豆子研磨后下水慢，耐萃，但有生豆不新鲜的感觉。香气方面，干香类似红苹果和柑橘，湿香则有钙奶饼干和橙花的味道。风味上，中高温时有圆润的橙子味和蜂蜜甜感，中低温时有氧化风干的苹果果肉味，余韵中偶有饼干味。