2025-05-22 19:23:16
夏天湿气重，脾胃容易不舒服，这个粥方简单又实用，跟着杨教授学做白扁豆陈皮粥，健脾化湿超赞
每日一膳｜暑湿困脾食欲差？三味食材解困滞，带你解锁健脾化湿之道～广东省中医院杨志敏教授推荐
广东省中医院
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全文概述
本文介绍了广东省中医院杨志敏教授推荐的白扁豆陈皮粥，帮助缓解暑湿困脾引起的食欲不振、腹胀等症状。通过详细步骤指导制作该粥，并解释其健脾化湿的功效。
白扁豆陈皮粥的功效
白扁豆性平味甘，能暖脾胃、理中益气、除湿热；陈皮性温味苦辛，归脾肺经，理气健脾，燥湿化痰。两者与大米同煮，共奏健脾、益气、化湿、和中之功，适合湿邪困脾的人群。
白扁皮陈皮粥的制作方法
将干白扁豆洗净并提前浸泡，大米洗净，陈皮冲洗后一同放入锅中，加入足量清水。大火烧开后转小火慢炖40-60分钟，期间不时搅动避免粘锅。最后根据个人喜好调味即可。
医生点评
当前气温升高且雨水增多，人体易受湿邪困阻，出现食欲不振、腹胀等症状。白扁豆陈皮粥能帮助恢复脾胃运化功能，排除体内湿气，增强体质。
专家团队介绍
广东省名中医杨志敏教授带领团队，结合岭南饮食文化和中医药膳精华，提供多种养生膳食建议。团队成员包括主治医师原嘉民等，擅长运用中药、膏方、针灸、食疗等多种方法调理体质。
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