2025-08-03 11:19:02
这支耶加雪菲深烘得太赞了！甜感足又不厚重，夏天喝超合适，柑橘香和茉莉花香绝了，尾段还有黄糖般的甜感，喝完回甘明显，各种风味层次分明又平衡，真的爱了
咖啡豆测评| 适合夏日的甜感深烘耶加☕
Daisy Zhang
AI为你总结
全文概述
这款甜感深烘耶加雪菲咖啡豆来自埃塞俄比亚，具有鲜明的柑橘、茉莉和黑茶香气，适合夏日饮用。其丰富的风味层次和平衡感使其在多种冲泡方式中表现出色，尤其是冰美式和热拿铁。
咖啡豆基本信息
这支耶加雪菲产自埃塞俄比亚伊迪朵处理厂，采用日晒处理法。深烘后的豆子保留了柑橘、茉莉和黑茶香气，并带有轻微发酵的果香。
风味特点
入口风味丰富，前段有白柚酸香和茉莉茶感，深度烘焙带来蜜饯类香甜和奶油般顺滑触感。尾段黄糖般的甜感明显，回甘持久。整体风味平衡，酸质柔和，苦度温和，甜度较高。
品鉴评分
香气★★★★★，酸质★★，苦度★★，甜度★★★★，醇厚度★★★，风味★★★★★，平衡感★★★★。
冲泡方式推荐
冰美式：浓缩与冰块碰撞，展现豆子的风味和甜度；热拿铁：牛奶与浓缩结合，突出奶油般顺滑口感；手冲咖啡：1:16粉水比，干净度高；菠萝柚子冷萃：低温萃取保留更多甜味和果香；汤力气泡美式：气泡与柑橘香气带来清爽体验。
特调创意
茉莉Dirty：发挥豆子的花香和茶感，茉莉原液与基底乳混合，冷热交融口感惊艳。期待用这款耶加雪菲制作更多特调饮品。
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