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闭眼入!真就降维打击!用上默尔索/香贝丹降级特酿的高级品质大区

2025-10-02 14:12:07

这种用特级村原料做勃艮第大区酒的玩法,说白了就是酿酒师在田里多摘几串葡萄的事,但市面上真敢这么干的人没几个。费里家这波操作,把村级品质塞进大区价格带,算是给懂行的人留了扇后门

闭眼入!真就降维打击!用上默尔索/香贝丹降级特酿的高级品质大区
AI为你总结

全文概述

让费里父子酒庄(Jean Fery & Fils)推出限量版干红和干白葡萄酒,分别采用热夫雷香贝丹和默尔索村的优质葡萄酿造。这些酒款不仅拥有卓越的品质,还采用了与顶级酒庄相同的橡木桶陈酿工艺,性价比极高,适合搭配多种美食。

酒庄背景与荣誉

让费里父子酒庄自1860年创立以来,一直致力于有机种植和酿造,2011年获得有机认证。酒庄多次荣获Decanter、《桦谢指南》等权威机构好评,并被《今日勃艮第报》评为‘二星庄’,以其高品质和远大志向著称。

干白葡萄酒特点

这款2021年份的霞多丽干白葡萄酒选用默尔索村Les Monatines单一地块的年轻霞多丽酿造,30%全新橡木桶陈酿12个月,年产仅720瓶。酒体轻盈灵动,带有清甜雪梨、白花和白桃香气,口感浓郁且清爽,适合搭配鱼肉、生蚝或烧烤。

干红葡萄酒特点

这款2022年份的黑皮诺干红葡萄酒采用热夫雷香贝丹的黑皮诺酿造,30%全新橡木桶陈酿16个月,年产仅480瓶。酒体明亮宝石红色,果香丰富,单宁柔和圆润,口感优雅细腻,适合搭配烤鸭、菌菇菜肴或红肉。

酿造工艺与品质保证

让费里父子酒庄选用与康帝、乐桦同家的橡木桶进行陈酿,确保每一瓶酒都具备顶级品质。现任酿酒师Laurence Danel曾在宝尚父子和法维莱担任酿酒师,其精湛技艺为酒庄出品提供了坚实保障。

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