【日常冲②①】泉水庄园水洗瑰夏

吴玉奇

2024-11-20 17:17:42

这瑰夏咖啡真是香！不同烘焙机带来的风味差异真明显，特别是HB烘焙的，层次丰富，甜感高，花香也挺好。咖啡爱好者不容错过

【日常冲②①】泉水庄园水洗瑰夏

AI为你总结

文章介绍了来自哥伦比亚泉水庄园的瑰夏咖啡豆，由烘焙商@爱喝咖啡的猫叔叔在四川成都烘焙。烘焙日期为9月19日，冲煮日期为9月24日。该豆种采用水洗处理法，风味描述为蜜橘、黑糖、花卉和猕猴桃。冲煮时使用了C40滤杯、马赫滤杯和拉布制造蛋糕滤纸，以及净化水（88℃）。冲煮信息为45-140中心225。杯测信息显示，使用hb烘焙机烘焙的咖啡在风味强度和层次上更胜一筹，特别是在高温阶段展现的柑橘和其他水果酸质以及中等强度的甜感。作者计划在两天后对剩余的咖啡豆进行再次冲煮测试。