Roast Matrix

月月不是胖

2024-12-04 18:33:29

尝鲜烘焙新玩法，两机三线盲测找最优，甜酸平衡全都要，小伙伴们的反馈才是王道

Roast Matrix

AI为你总结

在BOP之前，通过调整loring烘焙曲线和增大膨胀，提升了咖啡的甜感。为了迎接即将到来的巴拿马顶级豆，进行了两台烘焙机三条曲线的对比盲测，收集反馈并调整烘焙方案。通过1305包豆子的145份九宫格盲测套装，与cafe turin、Living、洪浪的小伙伴进行24/48小时7天14天的杯测，汇总了第一手资料。实践后，loring烘焙方案得到调整，强调了团队合作的重要性。