2025-08-14 15:26:41
这杯巴拿马詹森庄园的日晒瑰夏真是香气层次太丰富了，从柠檬酸到黄桃甜感，再到低温时的车厘子蓝莓香，每一口都是享受，必须分享给同样爱咖啡的你们
Goto coffee|巴拿马詹森庄园446日晒瑰夏
茂名手冲咖啡爱好者
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全文概述
巴拿马詹森庄园446日晒瑰夏咖啡豆，产自帝辛加尔和巴鲁火山地区，海拔1350m-1700m。这款极浅烘焙的瑰夏豆具有丰富的干香和湿香，层次分明，平衡柔和，中等干净度。冲煮后高温入口明亮清晰，中温顺滑圆润，低温则更饱满。
产地与庄园
这款咖啡豆来自巴拿马Panama的帝辛加尔和巴鲁火山（Tisingal and Baru）奇里基Chiriquí产区的詹森庄园Janson，海拔在1350m-1700m之间。
处理法与烘焙
采用日晒Natural处理法，极浅烘焙（AG：96左右），烘焙日期为2025年7月12日，测试日期为2025年8月11日。
冲煮参数与器具
使用司令官MK4 C40磨豆机，RF滤杯+三洋MOLA滤纸，Brewista四代温控壶，粉量15克，粉水比1:15.5，水温93度。冲煮手法为四段式萃取，分别注入40ml、100ml、160ml、230ml水。
品鉴体验
干香有车厘子、玫瑰、番石榴、柠檬、黄糖、油桃、佛手柑；湿香有黄桃、车厘子、黄糖。高温时风味清晰，层次丰富，中等干净度；中温时顺滑圆润，生津强烈，回甘明显；低温时深色花果系香气，干净度轻微下降，整体平衡柔和，回甘好。
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