6道夏日家常菜 | 三伏天给孩子补钙解暑，吃着清爽超开胃

全文概述

本文介绍了6道适合三伏天的家常菜，这些菜品简单易做，既能补钙又能解暑，特别适合孩子食用。通过使用珠江桥牌豉油皇鸡爪汁，几道荤菜不仅味道鲜美，还带有浓郁酱香，让孩子们吃得开心、健康。

包菜火腿炒蛋

这道菜只需10分钟即可完成，鸡蛋富含钙质，搭配脆嫩的包菜和火腿，清爽不腻，孩子容易接受。做法包括快速炒蛋、煎火腿片、爆香蒜末后加入包菜翻炒，并调入适量生抽和蚝油。

香辣卤鸡爪

软烂脱骨的鸡爪微辣开胃，胶原蛋白丰富，适合夏天给孩子补充营养。制作步骤为鸡爪焯水去腥，热锅炒香蒜末和小米椒后加入鸡爪焖煮30分钟，最后收汁撒上葱花。

荷塘小炒

多种蔬菜如莲藕、荷兰豆、胡萝卜等组成的清热解暑菜肴，色彩鲜艳，口感爽脆。食材先焯水处理，再用蒜末爆香后一起翻炒，加入盐、鸡精调味并勾芡收汁。

玉米鸡翅煲

鸡翅与玉米搭配，既补钙又美味，汤汁泡饭更是一绝。鸡翅划刀焯水去腥，玉米切段，胡萝卜切块，热锅煎至金黄后加豉油皇鸡爪汁焖煮20分钟，最后收汁。

清炒四季豆

四季豆新鲜脆嫩，微辣中带着清香，适合夏季食用。四季豆摘洗干净后，热锅炒香蒜末和干辣椒，倒入四季豆翻炒至断生，加入盐、生抽、蚝油调味。

豉油皇大虾

肥美的大虾用豉油皇汁焖制，色泽红亮，肉质Q弹。大虾剪须开背去线，热锅煎至两面金黄，再用葱姜蒜爆香后加入豉油皇鸡爪汁焖煮，最后收汁撒上葱花。