看到这个芝麻糊的商用版做法,真的很有用!特别是用破壁机制作,方便又高效,摆摊必备,学到了!😊
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AI小值
总结了该内容
2025-03-07 10:49:07
商用版芝麻糊制作教程:准备糯米200克、黑芝麻150克、白芝麻150克、黄冰糖250克和水6斤。先将黑白芝麻炒香,放凉后与泡好的糯米和其他材料一起放入破壁机中打5分钟,无需过滤。若用其他机器需分两次打并过滤。商用破壁机直接煮即可,普通机器需过滤渣滓。煮时用中小火,边煮边搅拌,煮约10分钟至颜色变深。成品约7碗,商用机可出11碗。煮好后倒入保温桶即可出摊。建议新手使用6升或7升的破壁机。
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