精酿入门必须要知道的啤酒花-西楚Citra

推荐人：追忆流星雪

2024-11-14 15:22:09

喜欢精酿的朋友们看过来，西楚Citra啤酒花的香气真是绝了，柑橘、荔枝、热带水果香，每一口都是享受

AI小值总结了该内容

2024-11-14 15:20:05

西楚Citra啤酒花是精酿啤酒中常用的酒花之一，起源于美国，具有丰富的香气特征，如柑橘、荔枝、醋栗等热带水果香，以及松木、松针的木香和橙皮草青味。它的α酸含量在11%-15%，既适合酿造单一酒花啤酒，也能与其他酒花搭配使用。西楚啤酒花在精酿啤酒中的应用广泛，如督威三花IPA和击倒巨人暴龙苏美式淡色艾尔等。酿酒师需根据目标风味调整使用量和添加方式。